お宿 玉樹 の従業員、玉樹人が、玉樹 の日々を綴ります。伊香保 とお宿 玉樹 の良さをお伝えできれば幸いです。


鮎の塩焼きをどうぞ!

毎年恒例  お宿 玉樹の夏の風物詩☆★鮎の塩焼き★☆


今年は7月6日(木)より8月31日(木)の約2か月間

夏の恒例 鮎の塩焼きをご夕食時の一品としてお出しさせて頂きます!!

夕方、4時頃より中庭にて職人が熟練の技で炭火にてゆっくり、じっくり焼き

ご夕食に合わせてお出しさせて頂きます。

香魚の名前を持つ鮎は他の魚にはない独特の香りと味わいが楽しめる初夏だけの味覚です。

そんな鮎は塩焼きにてお召し上がり頂くのが一番!!

頭の先から尻尾、そして骨まで柔らかくなった鮎を豪快に堪能し味わってみて下さい。


resize0135.jpg
 


コメントを投稿する